Aceto Balsamico & Aperitif-Essige – Tradition trifft Genuss

Erleben Sie die Vielfalt hochwertiger Essige: Neben verschiedenen Sorten Aceto Balsamico bieten wir Ihnen eine erlesene Auswahl an Balsam- und Aperitif-Essigen sowie ausgefallenen Essigspezialitäten. Perfekt für Gourmets und Genussliebhaber:

Aceto Balsamico: Mit jahrhundertlanger Tradition in Modena und Reggio Emilia hergestellt, begeistert dieser Essig mit seinem unvergleichlichen süß-sauren Geschmack – ein Klassiker in der Gourmetküche.
Balsam- und Aperitif-Essige: Auf Basis von hochwertigem Weißweinessig und verfeinert mit naturreinen Frucht- und Kräuterauszügen. Ihre leichte Süße macht sie ideal für Salate, Marinaden und Desserts.
Vielseitige Verwendung: Ob als Highlight in Salaten, zum Verfeinern von Gemüse, als Aperitif oder als besondere Note in Desserts – diese Essige setzen raffinierte Akzente.

Unsere Essigspezialitäten stehen für natürlichen Geschmack, feinste Qualität und mediterrane Tradition. Genießen Sie Essige, die Ihre Gerichte veredeln und Ihre Küche mit einem Hauch von Italien bereichern.

Aceto Balsamico di Modena - Riserva

Aceto Balsamico di Modena - Riserva: Ein milder 12 Jahre alter intensiver Balsamessig aus Traubenmost bei 6 % Säure. Herkunft ist die Stadt Modena bzw. die Region Reggio Emmilia. Dieser Aceto Balsamico wird wie sein berühmter Bruder, der Traditionale auch aus Trebbiano-Most hergestellt, der in verschiedenen Holzfässern reift. Der Hersteller dieses Aceto hat seinen Sitz direkt in Modena, gehört auch zu den Produzenten des Tradizionale und ist Mitglied des Consorzio Produttori di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Das Alter dieses Balsamicos ist zwölf Jahre. Es ist ein dunkelbrauner, leicht süßlich und aromatischer Essig zum Verfeinern von Speisen oder zum Salat. Produktdetails Land Italien Region Emilia Romagna Zutaten Aceto Balsamico di Modena IGP (Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Farbstoff: Zuckerkulör (E150d). Inhalt 100 ml Erzeuger BARRIQUE - Lose Essige und Speiseöle verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Barrique GmbH D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33 Art-Nr 5552 - 4049321555208 Säure 6.0g/L Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g Energie: 161 kcal / 686 kj Protein 0,70 g Kohlenhydrate 41,10 g Zucker 27 g Fett 0 g Fett gesättigt 0 g Salz 0 g

Inhalt: 0.1 Liter (49,00 €* / 1 Liter)

Ab 4,90 €*

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Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Ein Essig besonderer Qualität (goldenes Siegel, ehemals 25 Sterne) mit geschütztem Herkunftsmerkmal der Region Modena. Dafür steht I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) als gesetzlich schützter Begriff. Diese Kennzeichnung ist garantiert und kontrolliert durch staatlich anerkannte Kontrollstellen (Garantito dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ai sensi dellàrt. 10 del Reg. (CE) 510/06) Balsamico Essig ist das Produkt einer Jahrhunderte alten Tradition. Das Geheimnis der Herstellung des Balsamico Essigs wird von den Produzenten strengstens gehütet und von Generation zu Generation weiter gegeben. Wenig gemein hat der Balsamessig aus Modena mit dem landläufig bekannten Speiseessig. Denn iierbei handelt es sich um eine ganz besonders kostbare Flüssigkeit, die in einem aufwendigen Herstellungsverfahren gewonnen wird. Dieses hochklassige Produkt aus der Region Modena wird mit großer Sorgfalt auf traditionelle Weise hergestellt. Die lange Lagerung und Reife in wechselnden Edelholzfässern wie Kirsche, Kastanie, Eiche, Esche und Maulbeere verleiht ihm sein unvergleichliches Aroma. Mit einer leicht dickflüssigen Konsistenz, der typischen dunkelbraunen Farbe und insbesondere durch sein süßliches, aromatisches Bouquet eignet er sich ganz hervorragend zum Verfeinern vieler Speisen. Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: Energie/Brennwert 1113 kj 266 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 60.00 g davon Zucker 58 g Eiweiß 2.0 g Salz 0 g

Inhalt: 0.1 Liter (119,00 €* / 1 Liter)

Ab 5,10 €*

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Cassis & Orangen Aperitif Essig

Sehr leckerer fruchtiger Essig, der den Geschmack von Cassis und Orange vereint. Schmeckt hervorragend zu Feldsalat und Rucola in Kombination mit unseren leckeren Nussölen. Sie wollen einen erfrischenden Aperitif kreieren? Verfeinern Sie Ihren Sekt oder Prosecco miteinem Spritzer Cassis- Orangen- Essig!

Inhalt: 0.1 Liter (59,00 €* / 1 Liter)

Ab 5,90 €*

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Tipp

Paprika Crema

Würzige- fruchtiger Paprika- Essig mit Paprikamark (4% Säure) und dem Geschmack gegrillter Paprika.Dieser Essig eignet sich nicht nur zum Verfeinern warmer Gerichte, sondern auch im Dressingfür deftige Salatvarianten mit Oliven und Feta. Kombinieren Sie ihn dazu einfach mit einemKräuteröl (z.B. Basilikum- oder Thymian).Zutaten: Zucker, Brandweinessig, 27,6% Paprikamark, Glukosesirup, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel Xanthan und Guarkernmehl, natürliche Aromen,Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit. Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100ml: Brennwert: 1034kcal/274kJ Fett: <0,5g gesättigte Fettsäuren: <0,1g Kohlenhydrate: 57g Zucker: 48g Eiweiß: <0,5g Salz: 0,04g Kann sich absetzen, vor Gebrauch schütteln.

Inhalt: 0.1 Liter (69,00 €* / 1 Liter)

Ab 6,90 €*

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Passionsfrucht- Aperitif- Essig

Flaschendesign: Opera | Flaschengröße: 200 ml

Ein außergewöhnlich fruchtig-süßer Aperitif- Essig mit nur 3% Säuregehalt: ein Highlight für die exotische Küche. Die intensive Fruchtigkeit lässt uns gleich an den Sommer denken. Kreieren Sie aus Passionsfrucht- Aperitif- Essig und Limettenöl ein leckeres Dressing für Salate, oder schmecken Sie Asiagerichte damit ab. Wie auch unsere anderen Aperitif- Essig können Sie ihn mit Mineralwasser oder Sekt zu einem fruchtigen Aperitif aufgießen. Zutaten: Wasser, Zucker, Weißweinessig, 5 % Maracujasaft aus Konzentrat, Aroma, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT. Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: Energie/Brennwert 947.00 kj 226.00 kcal Fett 0,50 g davon gesättigte Fettsäuren 0.10 g Kohlenhydrate 53.00 g davon Zucker 52.00 g Eiweiß 0.50g Salz 0.04 g

Inhalt: 0.2 Liter (54,25 €* / 1 Liter)

10,85 €*

Pfirsich- Maracuja- Aperitif- Essig

Ein frischer, fruchtig- exotischer Essig mit dem Geschmack von Pfirsichen und Maracuja. Diese Essigspezialität harmoniert nicht nur mit Zitronen- oder Limetten- Öl im Salatdressing, sondern schmeckt auch hervorragend zu Gerichten mit Geflügel oder mit Mineralwasser oder Prosecco zu einem fruchtigen Aperitif aufgegossen. Zutaten: Zucker, Weißweinessig, 21,5% Pfirsichsaft aus Konzentrat, Glukosesirup, 4,4% Maracujasaft aus Konzentrat, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT. Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: Energie/Brennwert 1027.00 kj 245.00 kcal Fett 0,50 g davon gesättigte Fettsäuren 0.10 g Kohlenhydrate 57.00 g davon Zucker 45.00 g Eiweiß 0.50 g Salz 0.01 g

Inhalt: 0.1 Liter (66,00 €* / 1 Liter)

Ab 6,60 €*

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Tipp

Probier-Set Aceto Balsamico

Flaschendesign: Opera | Flaschengröße: 350 ml

Schon vor 5.000 Jahren lagerten die Ägypter Tonkrüge mit Wein und anderen alkoholischen Flüssigkeiten ein, damit die Essigbakterien aus der Luft den Alkohol zu Essig vergoren. Dieser war zu jener Zeit für die Konservierung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst von zentraler Bedeutung. Auch heute noch stehen sie in jeder Küche und verfeinern unsere Speisen.Mit dem FLASCHENGEIST-Balsamico-Set erfahren Sie mit vier verschiedenen Proben, was einen traditionellen Essig aus Modena ausmacht, wie es ähnlich hergestellte Essige feinster Qualität gibt, wie sie schmecken und hergestellt werden! Probieren Sie allein oder - noch besser - laden Sie Freunde zu einem Probierabend ein und experimentieren Sie gemeinsam! Inhalt: 4 Flaschen „Opera“ Stück 1,95€ = 7,80 1 Kartonage 3,95€ Menge Artikel Preis/ 100ml Preis/ 1L Herkunftsland Hersteller 100ml Aceto Balsamico di Modena Riserva 6% Säure 2,95€ 29,50€ Italien Barrique GmbH, Leineweberstr. 33, 31191 Groß Lobke 100ml Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 7,95€ 79,50€ Italien/ Sizilien Patrizia GmbH, Robert-Koch-Straße 5, 53501 Grafschaft-Gelsdorf 100ml Balsam Leggendario 4,95€ 49,50€ Deutschland Laux GmbH, Europa-Allee 29, D-54343 Föhren 100ml Giacomos Balsamico 6,95€ 69,50€ Italien/ Sizilien Patrizia GmbH, Robert-Koch-Straße 5, 53501 Grafschaft-Gelsdorf

34,55 €*

Tomate Crema

Würziger Essig mit milder Säure (4%)- der perfekte Begleiter für deftige Salate mit Tomaten, Geflügel, Feta und Oliven. Zutaten: Zucker, 21,2% Tomaten, Brantweinessig, Wasser, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel: Xanthan und Guakernmehl, natürliches Aroma. Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit.Kann sich absetzen- vor Gebrauch schütteln. Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100ml: Brennwert: 944kcal/226kJ Fett: <0,5g gesättigte Fettsäuren: <0,1g Kohlenhydrate: 52g Zucker: 51g Eiweiß: <0,5g Salz: 0,04g

Inhalt: 0.1 Liter (69,00 €* / 1 Liter)

Ab 6,90 €*

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