Single Island Malt Whisky Vatted with Ledaig 14 Jahre

Produktinformationen "Single Island Malt Whisky Vatted with Ledaig 14 Jahre"

Single Island Malt Whisky Vatted with Ledaig 14 Jahre (Alkoholgehalt: 40% vol.):

Dieser Vatted Malt Whisky with Ledaig Single Island Malt enthält einen großen Anteil Ledaig Single Island Malt, der die geschmackliche Grundlage ausmacht und seinen Charakter deutlich bestimmt.

Ledaig ist der Zweitname der Destillerie Tobermory. Unter diesem Namen Ledaig produziert die Destillerie aus stärker getorftem Malz einen angenehm rauchigen Whisky mit einem feinem Vanilleton. Der Geschmack ist zunächst trocken und etwas kräuterwürzig mit einer Prise Pfeffer, dann zartfruchtig (Pfirsich) und im Finale bleibt die leichte Säure. Diese typischen Merkmale finden wir auch in diesem Vatted Malt Whisky der seine Herkunft nicht verleugnen kann. Das verwendete Wasser aus dem privaten See Mishnish Loch ist sehr torfhaltig und um dem entgegen zu wirken, wird normalerweise nur ungetorftes Gerstenmalz für die Produktion verwendet.

Malt Whisky (kurz Malt oder auch Pure Malt genannt) wird z.B. in Schottland ausschließlich aus gemälzter Gerste im Pot Still gebrannt, im Gegensatz zum Grain Whisky, der industriell aus der Maische verschiedener Getreide -z.B. aus Weizen, ungemälzter Gerste und Hafer (Europa) Roggen (Kanada/USA) oder Mais (USA) kontinuierlich gebrannt wird. Im Gegensatz z.B. zum 'Blended Scotch' enthält Malt Whisky aber keinerlei Grain Whisky, sondern eben nur reinen Malt aus gemälzter Gerste.

Ein 'Pure Vatted Malt Whisky' besteht ausschließlich aus Single Malts verschiedener Destillerien. Bei sensibel ausgeführtem Handwerk entsteht ein neuer Whisky, der unvergleichlich ist und die typischen Eigenschaften der verwendeten Bestandteile miteinander vermählt.

Mit der Neuauflage des Britischen Whiskygesetzes von 2011 haben die Briten aber nun für reichlich Verwirrung gesorgt, denn statt "Pure" und "Vatted" soll nun ein reiner Scotch Malt Whisky aus mehreren Brennereien "Blended Malt" heißen, was schnell für Verwechslungen mit "Blended Scotch" (also Verschnitten mit billigerem Grain Whisky) führt.

Die Destillerie Tobermory wurde vermutlich 1795 von John Sinclair gegründet. Sie liegt am Ortsausgang der Hauptstadt der Insel Mull, die der Destillerie auch ihren Namen gab. übersetzt heißt der Name Tobermory übrigens "Marias Brunnen".

Von 1930 bis 1972 war die Brennerei geschlossen und wurde dann als Ledaig Distillery wieder eröffnet, um nur zwei Jahre darauf in Konkurs zu gehen und wenige Jahre später wieder als Tobermory zu öffnen. Das Trauerspiel um Schließung, Wiedereröffnung und Namenwechsel setzte sich bis 1993 fort. Seitdem ist die Brennerei in einer Hand und arbeitete zunehmend an der Qualität der von ihr produzierten Whiskys, so dass dort wieder gute Malts entstehen.

Herkunftsland: Schottland