Die Vielfalt der Essige – Für jede Küche, für jeden Geschmack

Aus Äpfeln und Birnen heimischer Streuobstwiesen entsteht dieser herrliche Balsam-Essig. Mit einem Säuregehalt von 4 % ist er fruchtig süß, mild – säuerlich und aromatisch. Verwenden Sie ihn zu frischen Salaten, Gemüse und Marinaden, zu Wurstsalat oder Sauerbraten. Zutaten: Apfelessig, natürliches Apfel- und Birnenkonzentrat zu je 7 %, Zuckersirup, Honig Enthält Sulfite, Säuregehalt 4 % Frei von Gluten, Lactose und Farbstoffen Nährwertangaben  pro 100ml Brennwert: 706 kJ / 166 kcal Kohlehydrate 37 g davon Zucker 34,1 g Eiweiß 0,5 g Fett ges.Fettsäuren Salz 0,3 g

Würziger Essig mit milder Säure (4%)- der perfekte Begleiter für deftige Salate mit Tomaten, Geflügel, Feta und Oliven. Zutaten: Zucker, 21,2% Tomaten, Brantweinessig, Wasser, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel: Xanthan und Guakernmehl, natürliches Aroma. Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit.Kann sich absetzen- vor Gebrauch schütteln. Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100ml: Brennwert: 944kcal/226kJ Fett: <0,5g gesättigte Fettsäuren: <0,1g Kohlenhydrate: 52g Zucker: 51g Eiweiß: <0,5g Salz: 0,04g

Herzhaft und aromatisch: Unsere Tomaten Essig-Kreation verbindet fruchtigen Obstessig mit dem intensiven Geschmack sonnengereifter Tomaten. Ein einzigartiger Essig, der mediterrane Gerichte und Salate verfeinert.Schmeckt hervorragend zu Caprese, Tomatensalat, Bruschetta und gegrilltem Gemüse. Auch als Basis für mediterrane Vinaigrettes und zum Verfeinern von Saucen eine aromatische Entdeckung.Handwerklich zubereitet in unserer Manufaktur, ohne Geschmacksverstärker. 5% Säure.Nährwerte: Energie/Brennwert 787,00 kj 185,00 kcal Fett 0,20 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g Kohlenhydrate 41,60 g, davon Zucker 41,60 g Eiweiß 0,40 g Salz 0,00 gZutaten:Obstessig 50%, Zuckersirup, Glukosesirup, Farbstoff: Zuckerkulör, Tomatenmarkaroma 1%, Aroma, Antioxidationsmittel: KALIUMDISULFIT. 

Essigkomposition mit einem sehr hohen Fruchtanteil, aber nur 4,3% Säure. Der Inbegriff von kulinarischem Hochgenuss. Ermöglicht außergewöhnliche Saucenkreationen zu Eis, Obst, aber auch zu Wild. Vincotto ist eine außergewöhnliche italienische Essigkomposition aus eingekochtem Traubenmost roter und weißer Trauben - Trebbiano und Lambrusco - versetzt mit natürlichen Aromen. Intensiver Fruchtgeschmack gepaart mit natürlicher Säure zeichnen dieses Produkt aus. Vincotto verfügt über nur ca. 3,5 % Säure. Entstanden ist Vincotto in Anlehnung an eine bäuerliche Rezeptur, in welcher ebenfalls Traubenmost eingekocht wurde. Unter Rühren wurde dieser Prozess so lange fortgeführt, bis nur noch 50 % des ursprünglichen Volumens vorhanden war. Dann gab man gekochte Früchte hinzu und konservierte dieses leckere Produkt für den Winter. Das Anwendungsspektrum von Vincotto ist breit gefächert. Als i-Tüpfelchen über Vanilleeis, Waffeln, Panna Cotta, Joghurt, Obstsalat etc. Lecker auch als Verfeinerung von dunklem Fleisch, zu Wild und Sauerbraten, als fruchtige Note über pikante Käsesorten wie Taleggio, Parmesan, Gorgonzola oder auch Tofu. Auch als Trinkessig geeignet. Inhalt: 250 ml Vincotto Himbeere: Vincotto ist eine außergewöhnliche italienische Essigkomposition aus eingekochtem Traubenmost roter und weißer Trauben - Trebbiano und Lambrusco - versetzt mit natürlichen Aromen. Intensiver Fruchtgeschmack gepaart mit natürlicher Säure zeichnen dieses Produkt aus. Vincotto verfügt über nur ca. 3,5 % Säure. Entstanden ist Vincotto in Anlehnung an eine bäuerliche Rezeptur, in welcher ebenfalls Traubenmost eingekocht wurde. Unter Rühren wurde dieser Prozess so lange fortgeführt, bis nur noch 50 % des ursprünglichen Volumens vorhanden war. Dann gab man gekochte Früchte hinzu und konservierte dieses leckere Produkt für den Winter. Das Anwendungsspektrum von Vincotto ist breit gefächert. Als i-Tüpfelchen über Vanilleeis, Waffeln, Panna Cotta, Joghurt, Obstsalat etc. Lecker auch als Verfeinerung von dunklem Fleisch, zu Wild und Sauerbraten, als fruchtige Note über pikante Käsesorten wie Taleggio, Parmesan, Gorgonzola oder auch Tofu. Auch als Trinkessig geeignet.   Zutaten: Konzentrierter Traubenmost, Himbeer Aroma, enthält Sulfite Unsere Rezeptidee: Ziegenfrischkäse Panna Cotta auf Vincotto Himbeerspiegel

Fruchtig, frischer Zitronenessig mit 4% Säure, der Lust auf Sommer und Sonne macht! Rezeptidee:  für ein frisches Dressing für grünen Salat mischen Sie 4 ELZitronenessig mit einem Teelöffel Limonensenf und 6 EL Limettenöl. Zutaten: 70% konzentrierter Traubenmost, Weinessig, 2% natürliches Zitronenaroma, enthält Sulfite.